2020年から3年以上も私たちは

制限の中で生活をせざるを得ませんでした。

しかし、とうとう

3.13から「マスクの着用は個人の判断に」

という報道が最近話題になりましたね！

私はもう本当に嬉しかったです！

お客さまやお友達の微妙な表情を

マスクのせいで読み取れなかったり、

大好きなアーティストのライブに行っても

大声で歌えなかったり、

外食すれば家族との食事も

アクリル板に阻まれたり、、、

子供たちにとっても良い環境とは

言えなかったと思います。

もちろん罹患されて苦しんだ方もいらっしゃる

こともわかっていますが、

いつもどこかでなんらかの形で

誰かが苦しんでいるのは世の常だと思います。

反感を買いそうな言い回しをしましたが、

何が言いたいかと言うと、、、

マスクをしないリスクよりマスクをするリスク

の方が弊害があるという考えを持っている

ということです。

料理に関して言うと、マスクをしたままだと

油煙でせっかくのお顔が汚れてしまいますし

味見はしにくいですし

香りを感じにくくなります。

そしてやはり、試食の時間には

お話しながら楽しんで頂きたいと思っています。

はぴはぴキッチンは

4月からグランドオープンしますが、

マスクをするのをしないのも、

お客さまの考えを尊重致します。

そして、私はマスクをつけず、全力の笑顔で

みなさんをお迎えしたいと考えています！

ご理解頂けると嬉しいです。